Omega 3, pesce e inquinamento marino
I pesci rappresentano un’ottima fonte di proteine di alta qualità e di acidi grassi polinsaturi a catena lunga della serie Omega 3. Tuttavia, la crescente presenza di inquinanti (mercurio, cadmio, piombo, arsenico) ne scoraggia spesso l’assunzione. In questo articolo forniamo degli utili suggerimenti nella scelta del pesce e degli integratori Omega 3. I pesci rappresentano […]